福岡市・西中洲・中洲川端駅でディナーデート・記念日・誕生日・接待に人気
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Course
完全予約制
夜はおまかせコースを
〝焼き鳥×フレンチ〟をコンセプトに掲げる、
福岡市中央区西中洲の
「SHIBU nishinakasu(シブ ニシナカス)」。
ディナータイムは、
朝引き鶏や旬の味覚など厳選した食材を用いた
完全予約制のおまかせコースをご提供しております。
驚きと感動を一皿ごとに感じていただければ幸いです。
記念日やお祝いの他、接待・会食にもぜひお役立てください。
お食事の前に
Prends ton temps, je t’en prie.
01
お飲み物
ルイ・ロブション氏厳選のワインをお愉しみいただけます。ペアリングコースはおまかせで、お料理だけのコースでは自由にチョイスが可能です。
02
塩
世界各国から厳選した25種類の塩の中から、お好みのものを5種類お選びください。
03
お箸
色とりどりのお箸の中からお好きなものをお選びください。お帰りの際にお持ち帰りいただけます。
お食事をゆったりと
お愉しみください
Pairing course
ペアリングコース
旬の味覚を取り入れた
当店のコースは毎月内容を変え、
季節の移ろいを表現しております。
〝はかた地どり〟や
〝はかた一番どり〟といった
ブランド鶏の味の良さを
堪能していただけるよう、
様々な部位に創作性をプラスし
焼き鳥とフレンチを融合させた品々を
ワインと共にお愉しみください。
フレンチ×焼鳥の
ディナーコース
25,410円(税込み)
※25種類の塩の中から5種類をお選びください。
ある日の一例
シェフのおまかせとなります。
- /最初の一皿
- /プロシェット4種
- /ブッセ9種
- /お口直しのグラニテ
- /卵
- /季節野菜
- /朝倉 製茶所山科
25種SHIBUオリジナル茶
最後にもう一品
追加の品もご用意いたします
当店のワインについて
料理に合わせるワインは赤と白を7種類ずつ、
主にスイス・アメリカ・日本産のものをご用意しております。
銘柄のセレクトやペアリングの組み合わせは全て、
ジョエル・ロブション氏のご子息である、
ルイ・ロブション氏によるものです。
Reservation
ご予約について
- ペアリングのワインは、
産地が異なる3つのプランから
お選びいただけます。 - アレルギーや苦手な食材がございましたら、
ご予約時にお伝えください。 - 10名様から貸切も承っておりますので、
お気軽にご相談ください。
ご予約・お問い合わせ
092-715-1570
ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。
キャンセルポリシー
キャンセルは3日前までにお願いいたします。
2日前以降のキャンセルは100%の料金を頂戴する場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※表示価格は全て税込みです。
※メニューは一例となります。
〆の一品
- 月見ご飯
SHIBUカレー
SHIBU特製タレ 地飼い熊本鶏そぼろご飯
熊本大河蘇どりのクリアスープ ラーメン
親子丼
究極の卵かけご飯
こだわりのデザート
- 本日のデザート
お食事の後に
- コーヒー
デザートワイン
食後酒
お土産に
※お声がけください。
- SHIBUカレーのレトルト
25種SHIBUオリジナル茶